Charlottenhoeve is nu Hoeve Ravenstein

De echte liefhebber van goed voedsel wist het natuurlijk al: sinds februari zijn de eigenaren van de Charlottenhoeve, dé land-natuurwinkel uit Soest, ermee gestopt. Jammer? Ja, maar geen nood. De familie Tupker, ja die van Tupker Schoonnatuurvlees uit Soest, zet het mooie bedrijf voort in hun nieuwe Hoeve Ravenstein op landgoed Groeneveld in Baarn. Daar komen de mooie producten van het land en het fantastische vlees van Tupker bij elkaar. Nog mooier, alles onder een dak! Een feest voor iedereen die van lekkere, mooie en gezonde producten houdt. De Keukenbrigade werkt ermee!

Een van de leukste bloggers is Rozemarijn_eet: volgen!!

Hieronder het profiel van RozeMarijn_eet. 

30 | Schrijft graag over eten | Redacteur @Vegatopia(.com) | Kookblog RozeMarijn | schrijver babyendreumeseetfestijn.nl | foodfotografie | mama v T vriendin v P

RozeMarijn is niet haar echte naam, ze heet eigenlijk Annemiek, en is een van de drukste tweeters op kookgebied. Ik volg haar al weer een tijd met veel plezier, want Annemieke kikt op lekker vega-eten. Ik niet zozeer, maar ik vind haar recepten en fantasie meer dan de moeite waard en heel inspirerend. Die deelt ze met ons via twitter en Vegatopia, volg haar!

Annemiek/Rozemarijn: blijf ons inspireren!

Puur natuur bier brouwen, da's lekker!

Bij toeval liep ik dezer dagen tegen Rieks Banus aan. Rieks is een gepassioneerd bierbrouwer, samen met zoon Sander runt hij de kleine, ambachtelijke hobbybrouwerij Quattuorb. Rieks liet mij op zijn Ipad hoe hij de bieren, die ik mocht proeven, had samengesteld en gebrouwen. "Getverpiellekus da's pas lekker" wat een leuke hobby. Wou dat ik tijd genoeg had om dat erbij te leren. Maar ja.....

Succes Rieks en Sander: nog meer prijzen binnenhalen!

Gekookt met een SHV Meesterkok

Eindelijk was het zo ver. Gisteren in de Kookstudio van Pim Haaksman (A'foort) een masterclass gekookt met SHV Meesterkok Jeroen Robberegt. Jeroen is de chefkok van Karel Vijf in Utrecht en stuurt een keuken met 27 koks aan.

Wat een ervaring en wat lekker! Mooie technieken, prachtige presentatie en smaken. Wow!

Jeroen: wanneer doen we dit weer?

Paasbrunch 2011

Voor ruim 80 personen een paasbrunch gedaan. Heerlijke zon, mooie wijn en prachtig eten.

Groot succes, iedereen tevreden! Wat wil je nog meer?

Welkom

De Keukenbrigade is een concept dat ik sinds vorig jaar voer (2010). Ik ben gek op mooie producten, smaak, ingrediënten, eten en drinken. Ik deel die passie graag met anderen, ook al zijn ze niet bedreven in de keuken.

Als je geen tijd, of zin hebt om te koken, maar wel lekker met je vriendinnen/vrienden wilt genieten van goed eten en gezelllig tafelen, dan schakel je mij in. We bespreken het menu , ik doe de inkopen en kom bij je koken.

Ik werk met streekproducten, bij voorkeur biologisch en duurzaam. Als het niet anders kan komt het van ver zoals wijn. Ik leg je gasten uit wat ze eten, waar het vandaan komt en hoe het is klaargemaakt.

 

Mijn ervaring is dat dit zeer wordt gewaardeerd. Binnenkort foto's en recensies.